UMAMI ZAKJE 10 ML
De beste Japanse sojasaus met een unieke intense en zachte smaak
Momenteel wordt de wereld overspoeld met een grote diversiteit aan soja sauzen. Vaak wordt dit voornamelijk gecombineerd met sushi en sashimi. De smaak wordt als zout tot zeer zout ervaren. Umami sojasaus heeft een unieke smaak die niet op de markt verkrijgbaar is en volgens eigen receptuur wordt geproduceerd. Het versterkt en intensiveert de smaak van het gerecht waarmee het wordt gecombineerd zonder haar identiteit te verliezen. Het is te vergelijken met zeer goede rode wijn met een mooie lange diepe afdronk en verrassende bite. De saus is dikker zodat het marineren eenvoudig en snel gaat. Daarom is Umami sojasaus uitermate geschikt voor het toepassen in visgerechten aangezien het belangrijk is om de specifieke smaak te behouden.
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
Allergenen niet bekend.Allergenensporen
Allergenensporen niet bekend.Ingrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: +31 (0)113 - 574318.Bereidingsadvies
Bereiding: Stap 1: Snijd de tonijn in kleine blokjes. Stap 2: Snijd de rode ui zeer fijn. Stap 3: Rooster de sesamzaadjes op laag vuur ( ze verbranden vrij snel). Stap 4: Marineer de tonijnblokjes met Umami-soja-saus (niet teveel, kan achteraf ook nog worden toegevoegd afhankelijk naar smaak). Stap 5: Meng de rode ui door de tonijnblokjes. Stap 6 : Leg de tonijnblokjes ( evt. in een vorm) op een bord en garneer deze met de geroosterde sesamzaadjes. Stap 7: Om het gerecht af te maken, leg je een beetje zeewiersalade en de wasabi mayonaise (apart van elkaar ) op het bord. Eet Smakelijk !
Menusuggesties
Tonijntartaar Umami (4 personen) Benodigdheden: Umami-soja-saus 400 gram verse tonijn ( sashimi kwaliteit) 1 kleine rode ui 4 eetlepels sesamzaadjes Bakje zeewiersalade (ook wel wakame salade genoemd) 200 gr. Wasabi mayonaise
